PURCARI 1827 PINOT GRIGIO: PROFUMI MOLDAVI

Lunedì scorso a cena a casa di amici ho avuto l'occasione di assaggiare un Pinot Grigio decisamente insolito. Sappiate che non amo il Pinot Grigio, forse perché la produzione italiana e straniera su questo vino é piu' che abbondante e spesso la qualita lascia molto a desiderare. Ebbene lunedi scorso mi sono dovuto ricredere assaggiando questo Pinot Grigio prodotto dal Chateau Purcari in Moldavia (https://purcari.md/). Il Pinot Grigio della tenuta di Purcari è un vino bianco secco, al naso si presenta fresco con sottili note di frutta. Il gusto rivela toni armoniosi di mandorle combinati con sentori di frutta. Presenta un ricco retrogusto che perdura in bocca per molto tempo. Il vino ha un aspetto luminoso, di colore dorato chiaro, al naso produce un profumo secco e fresco di frutta secca  e in bocca presenta sfumature fruttate di mela e pera con una lunga e ricca finitura.  

Ho cercato alcune informazioni storiche su questa cantina e i loro vini. La tenuta Purcari iniziò a produrre vini nel 1827. Dopo la conquista russa della Bessarbia che concluse il dominio ottomano, la produzione di vino fiorì in tutta la nazione. Il piccolo villaggio di Purcari produsse ottimi vini che furono esposti nel 1847, e furono apprezzati dai vari intenditori per il bouquet delicato e denso. Nel 1878 il Negru de Purcari fu presentato al Salone Mondiale di Parigi. Qui fu "scambiato" per un famoso Bordeaux, e i giudici rimasero sorpresi nel sentire che il vino assaggiato proveniva da un piccolo villaggio nella sconosciuta Moldava. Nel corso del XIX secolo questi vini trovarono facilmente mercato in Inghilterra e Russia come vini da pranzo delle famiglie reali. Quindi la tenuta Purcari da quasi duecento anni si diletta nella produzione di ottimi vini.

Ma torniamo a parlare del Pinot grigio che consiglio vivamente di provarlo. Usate un bicchiere Renano, vi permetterà di apprezzarne ogni profumo. Gustatelo con dei formaggi stagionati o semplicemente con una polenta con i rognoni.  Se potete provate ad acquistare on-line una cassa. Questo vino bianco potete tenerlo nella vostra cantina al massimo per due anni. Io ho assaggiato l'annata 2015 ed era davvero eccezionale.

Dati tecnici:
Uvaggio: Pinot Grigio
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Servire a: Temperatura variabile tra 12° e 14°

Voto: 8/10 (tecnicamente un pinot grigio insolito!)
Disponibilità in cantina: Cercate di sorprendere gli amici con un vino simile. Sarà una vera e gradevole sorpresa!

Nunc est bibendum!!!